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提起香草，大家肯定会联想到各种美味但是热量极高的甜点，对于减肥的美眉来说一定不能吃，其实香草并没有您想象的那么可怕，相反香草还有很好的减肥功效，香草能够帮助您降低食欲健康瘦身。
香草减肥的功效：
香草的香味有镇定的作用，而且它也有降低食欲的性能。
伦敦圣·乔治医院的一项研究表明，香草能抑制胃口。在圣·乔治医院的首席营养学家凯瑟琳·科林斯的指导下，人们发现超重人群的皮肤贴上具有香草香味的膏药，他们的甜食摄入量就大大减少了，减掉的体重要比那些单单接受节食指导的人要多。科林斯总结说，一枝有强烈的香草芳香气味的蜡烛可能具有相似的效果，尽管这还未在实验环境中得到证实。美国正在对超重人群进行治疗的营养学家，也常常用种种香味作为降低食欲的方法，在他们的病人身上进行实验。尽管香草并非对人人都能起作用，然而，显然对绝大多数人能够起到作用。呼吸玻璃管中香草豆荚的香气，或者身上佩戴香草制品可能对减肥是有用的。
自制香草减肥食谱：
香草冰淇淋
材料：蛋黄4个，细砂糖120公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc，橙酒30cc，香草精少许
做法：
1、将蛋黄与细砂糖放入容器中打发至变白。
2、慢慢将牛奶加入拌匀。
3、将作法2移至炉上用小火加热，要慢慢煮，而且要边煮边搅拌以防焦底。
4、煮约5～6分钟，至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火，稍凉后隔冰水冷却。
5、鲜奶油打发(不要打硬)加入作法4中拌匀，再加入橙酒和香草精拌匀。
6、混和后倒入平底不锈钢盘，放入冷冻库。
7、冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至硬；之后每隔1小时即取出搅拌一次，重复此步骤三次即可，可使成品更绵密。
香草烤土豆
材料：小土豆、香草碎、盐、黑胡椒碎、橄榄油。
做法：
1、土豆洗净后放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟；
2、捞出滤干用手掌将其压扁；
3、撒上盐、黑胡椒碎，加入一小勺橄榄油拌匀；
4、将土豆排入烤盘上，撒上香草碎；
5、入预热后的烤箱200度烤制30分钟，中间翻面一次即可。
柠檬香草果汁
材料：浓缩果汁粉1包，柠檬，香草5~8片，温水150毫升
做法：
1、香草洗干净浸泡凉水片刻捞起备用，2大茶匙果汁粉倒入杯内。
2、把香草放入杯内，倒入温水搅拌均匀泡片刻即可。
