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寒天是由海藻萃取而得，是日本人眼中低热量、高纤维的养生食材，今天减肥药排行榜小编给大家详细的介绍寒天的作用，并且推荐给大家几款寒天制作而成的美味的减肥食谱，一起来看看吧。
寒天的功效：
寒天的食物纤维效能可以说是所有食品中含量高的食品。一般而言，水溶性食物纤维虽具有抑制胆固醇或血糖值上升的作用，但却缺乏增加排便量、缩短肠道内通便时间的效果。牛蒡或豆类中富含的不溶性食物纤维，则具有改善通便效果。寒天可溶解于60℃以上的温水中，因此被分类为一般水溶性食物纤维，但在常温下会呈凝胶状（果冻状）而具有保水性或增加排便量的作用，而且还具有不溶性食物纤维的改善通便之效。
寒天减肥食谱推荐：
苹果果冻
材料：苹果2个、寒天粉8克、水600毫升
做法：
1、在锅中倒入水和寒天粉，用中火煮开后，一边搅拌一边用小火煮1-2分钟。
2、把苹果削皮，用盐水浸泡一下，可以防止果肉变色，然后磨碎。
3、把磨碎的苹果肉放在汤碗内，再把煮溶的寒天水倒入，充分搅拌。
4、最后倒入果冻制作的器皿内，放到冰箱中让其凝固。
云彩寒天冻
材料：寒天粉4克、鸡蛋1个、柴鱼高汤500c.c.、姜末适量
做法：
1、打蛋花，除鸡蛋外所有材料、调味料入锅搅拌煮沸倒入打散蛋汁。蛋花浮起搅散成小片。
2、成型，步骤1倒入方形容器，放凉凝固取出，对切放上蕨叶。
寒天豆腐肉堡
材料：传统豆腐1块、猪绞肉300克、寒天粉4克、葱花2大匙、面粉2大匙，鲜香菇、秀珍菇、金针菇各50克、太白粉水1大匙、沙拉油1大匙(以上材料约可制作4份)
1、豆腐用棉布包起，挤压去除多余水分后捏碎;鲜香菇、秀珍菇切丝，金针菇切段。
2、混合豆腐、绞肉、面粉、葱花等混合均匀，加寒天粉后用手搅打出黏性。
3、油煎，将步骤1肉馅分成4个手掌大肉堡，煎到两面金黄后取出。
4、烩煮入调味料和菇类煮开，放入肉堡煮入味，用太白粉水勾芡。
